Zobrazit košík “Mouka cizrnová Natural” bylo přidáno do košíku.
Zobrazit košík “Chlorela prášek” bylo přidáno do košíku.
Zobrazit košík “Mouka žitná Natural” bylo přidáno do košíku.

Jedla soda potravinářská

37 

jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku

2 skladem (dostupné na objednávku)

Popis

Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst. V kyselém prostředí se rozkládá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a proto jedlá soda těsto kypří, jen když je v něm přítomna nějaká kyselá složka. Jako kyselá složka funguje např. med, zakysané mléčné výrobky, čokoláda. Například medové perníčky lze nakypřit jedlou sodou a výsledek je uspokojivější, než při použití kypřícího prášku. Dávkování jedlé sody je daleko nižší, než dávkování kypřícího prášku, často se v receptu uvádí na špičku nože. U třených těst lze počítat s cca 1 moka lžičkou jedlé sody na 500 g sypkých složek.

HMOTNOST: 250 g
ZEMĚ PŮVODU: ČR
SLOŽENÍ: jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný

Skladujte v suchu.