Popis
Hrachový protein ze žlutého hrachu obsahuje velmi vysoké množství BCAA aminokyselin (čili s rozvětveným řetězcem), mezi něž patří valin, leucin a izoleucin. Na rozdíl od ostatních aminokyselin, které jsou metabolizovány v játrech, jsou zpracovávány přímo ve svalech a podílí se tak významně na stavbě svalové tkáně. Hrachový protein je proto ideální potravinou pro vegany a vegetariány, protože BCAA aminokyseliny jsou obsaženy hlavně v mase. Z rostlinných zdrojů v dýňovém semínku, kešu oříšcích, pohance a hnědé rýži. Ostatní luštěniny obsahují poměrně malé množství BCAA.
BV* – 65, PDCAAS** – 0.69
* Biological value (stravitelnost, rozmezí 0 až 100 – čím vyšší je hodnota, tím je protein stravitelnější).
** Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (stravitelnost zohledňující obsah jednotlivých aminokyselin, rozmezí 0 až 1 – čím vyšší je hodnota, tím je protein stravitelnější).
Užívání: 2 – 10 lžiček denně. Není určeno dětem do 3 let.
Složení: 100 % bio hrachový rotein (80 %)
Ø Výživové údaje ve 100 g výrobku:
| Energetická hodnota | 1643 kJ / 390 kcal |
| Tuky | 9,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny 2,0 g) |
| Sacharidy | 0,9 g (z toho cukry <0,5 g) |
| Bílkoviny | 80 g (*160 %) |
| Sůl | 2,4 g |
| Vláknina | 7,0 g |
*RHP – Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/2000 kcal).
Obsah esenciálních aminokyselin:
| Histidin | 1,7 g |
| Isoleucin | 3,9 g |
| Leucin | 6,6 g |
| Lysin | 6,0 g |
| Methionin | 0,8 g |
| Cystein | 1,0 g |
| Prolin | 3,2 g |
| Tyrosin | 3,0 g |
| Threonin | 3,0 g |
| Serin | 4,0 g |
| Valin | 4,1 g |
